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使用脂肪测定仪时的六大注意事项

来源: http://www.maxpps.com/  类别:实用技术  更新时间:2019-03-14  阅读

      众所周知,粮食品质判定中,蛋白质含量、粗纤维含量都是较为重要的指标,很大程度上对粮食品质高低有着决定性作用。但大家常常忽略了脂肪含量,其实该项指标也是众多品质指标中的一类,其含量的高低对消费者的身体健康起着重要作用。当然,现如今的许多粮食生产加工企业也逐渐开始重视这点了,基本上都会在生产加工过程中,利用脂肪测定仪监督生产,通过设定的含量标准,从而优化生产,以高品质粮食面向市场,从而满足消费者日益增长的品质需求。

SZF-06C 脂肪抽提仪/含油量测定仪/脂肪测定仪


      不过,在脂肪测定仪的实际应用过程中,还是有许多工作人员因为对该仪器的不够熟悉,以至于操作过程不够规范,常常忽略一些十分有必要的操作,从而导致测定结果的不够精确以及仪器使用寿命的大幅缩短。因此,今天小编要将在使用脂肪测定仪的过程中,需要注意的六个方面与大家分享,望各位借鉴:
      1、首先在进行溶解前,先对样品进行研磨,研磨的充分程度,可以直接影响到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙醚等有机溶剂中。
      2、当样品被研磨后,将样品装入滤纸筒,此时滤纸筒一定要紧密,而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管,否则溶剂不易穿透样品。
      3、提取时是用乙醚作为脂肪的溶剂,乙醚的沸点为40℃左右,因此温度不要太过,一般的70-85℃左右即可.
      4、实验中使用的试剂必须是无水试剂,例如:如果实验中用到的是乙醚,那么乙醚必须使无水乙醚,因为如果含有其他的物质,如水,就可能将样品中的糖分或者无机物抽出,影响脂肪的测定结果。因此,也要保证实验中用到的溶剂杯以及其他物品都是干燥的。
      5、冷凝管上端应当连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可以防止空气中水分进入,而且还可以避免乙醚挥发在空气中,这样可防止实验室微小环境空气的污染。如无此装置,塞一团干脱脂棉球亦可。一般全自动或者半自动的机器在冷凝管顶部会有盖子,这样也能很好的起到保护实验,避免溶剂挥发的效果。
      6、用脂肪测定仪对脂肪进行充分抽提后,就可以对样品及醚提出物进行烘干或者对溶剂杯进行烘干。烘干时间不宜过长,因为一些不饱和脂肪酸,容易在加热过程中被氧化而影响脂肪测定的最终结果。在没有真空干燥箱的条件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小时。